Salsa de piña asada y mezcal

• 3 cucharadas cafeteras de pasta de habanero "La Diabla", naranja

• 1 lata de piña en almíbar

• 2 caballitos de mezcal

• 1 cucharada cafetera de canela en polvo

• pimienta en polvo al gusto

• 1 cucharada sopera de sal marina "Asezole"

Poner media lata de las rodajas de piña a asar, posteriormente cortar en cubos y reservar.

El resto de la piña con la canela, la pasta de habanero "La Diabla" naranja, la sal y 2 cucharadas del mismo almibar de la piña, molerlos profusamenteen la licuadora.

En una sarten poner el mezcal a fuego bajo y posteriormente incorporar la mezcla , emplatar con la piña asada y agregar pimineta molida al gusto .

¡Listo, para disfrutar!

INGREDIENTES

PREPARACIÓN