Chilaquiles a "La Diabla"
Aromas O&N
6/16/20251 min read
8 tomates o tomatillos verdes
1 cuchara cafetera de pasta de habanero "La Diabla", verde
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
100grs de cilantro
2 cucharadas de aceite de tu preferencia
20 tortillas cortadas en forma triangular o una bolsa de totopos de tu marca preferida
crema y queso fresco para acompañar
1/4 de cebolla fileteada
INGREDIENTES
En una olla con agua hirviendo, cuece los tomates verdes, la cebolla y el ajo por 5 min.
Mezcla los ingredientes ya cocidos con el cilantro y la cucharada de "La Diabla" verde y una pizca de sal marina "Asezole"
En un sartén hondo, pon el aceite y si así lo decides fríe los triángulos de tortilla hasta que queden crujientes, escurre y quita el exceso de aceite.
En un sartén hondo pon aceite y vierte la mezcla hasta que tome consistencia tu salsa, salgan los famosos hoyitos, en ese momento deposita los totopos que hiciste o los de la bolsa de tu marca preferida. Espera 5 min.
Deja reposar 10 minutos y sirve en tu plato, báñalos con crema y queso a tu gusto y decora con las cebollas en filete y un poco de cilantro .
Acompáñalo con un huevo, pollo o tofu o solitos, provecho!.
¡A disfrutar!
PREPARACIÓN
